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        白酒为什么要勾兑和调配?茅台封坛酒为你解析“勾兑”是白酒酿制的一项很重要的工艺。简单说便是白酒刚造出来以后,不同车间出的酒滋味是不一样的,需要靠勾兑一致口味,去除杂质,协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水,而是包括了不同基础酒的组合和
        发布时间:2021-05-29   点击次数:2

      • 赖家酒告诉你选对蒸酒时间可以增加白酒口感

        赖家酒告诉你选对蒸酒时间可以增加白酒口感你知道吗?蒸酒时间、接酒方法不对,不只影响酒的口感,也有影响出酒率,选对蒸酒时间可增加白酒口感20%以上。粮食没有发酵完全能够蒸馏吗?答:粮食没发酵完全是不能够蒸馏的,粮食没发酵完全,淀粉没完全转化成
        发布时间:2021-05-19   点击次数:8

      • 白酒存放30年,还可以喝吗?茅台镇白酒为你解析

        白酒存放30年,还可以喝吗?茅台镇白酒为你解析一般酒友们都会以为白酒存放的年份越长,那么它的品质就会越好,但是真的是这样吗?下面咱们就来说一说,白酒存放30年还能不能喝!其实很多酒友们的想法都是过错的,并不是所有的白酒都适合存放,由于有的白
        发布时间:2021-05-12   点击次数:6

      • 茅台封坛酒告诉你陶瓷缸如何密封不漏酒?

        茅台封坛酒告诉你陶瓷缸如何密封不漏酒?由于现在大多数厂家都不使用酒坛盖子密封酒坛,许多酒坛生产厂家也就不生产坛盖了,即便有些厂家生产酒坛盖子可是也不能起到密封的作用,仅仅是一个美观的作用。许多人在密封酒坛时就遇到了问题,不知道该怎么密封酒坛
        发布时间:2021-05-07   点击次数:8

      • 酒曲对发酵产酒起到什么作用?赖家酒来讲解

        酒曲对发酵产酒起到什么作用?赖家酒来讲解大家都知道,白酒是粮食经微生物发酵产生,而酒曲则是为发酵供给了初始的微生物,是整个发酵的直接动力。粮食经过发酵,在不同的微生物环境中会得到酒、醋、酱等不同的产品,而酒曲直接决定了发酵的走向——发酵发生
        发布时间:2021-04-28   点击次数:3

      • 让茅台镇白酒来告诉你白酒酒窖储酒的要求

        让茅台镇白酒来告诉你白酒酒窖储酒的要求窖池是我国白酒酿制的设施之一,酒质的好坏与窖龄的长短有直接关系。看到这儿有些人可能会有疑问:窖池是个啥东西?与平时存酒的酒窖不相同吗?下面请听小编细细道来:窖池是什么?窖池可以说是个“坑”。白酒是用高粱
        发布时间:2021-04-20   点击次数:8

      • 茅台封坛酒告诉你光照对瓶装酒的影响

        茅台封坛酒告诉你光照对瓶装酒的影响告诫大家,不管是什么瓶装酒,都应该远离阳光。长时间暴露在阳光下会对酒类发生有害的影响,且暴露在太阳下的时间越长,酒所遭到的影响就会越剧烈。当然,具体的影响情况还决定于酒精饮料的类型。1.啤酒啤酒饮用者或许
        发布时间:2021-04-14   点击次数:3

      • 赖家酒告诉你什么是窖池

        赖家酒告诉你什么是窖池窖池是我国白酒酿造的设施之一,它们见证着古老酿酒技艺的延续,也见证着现代白酒行业的不断革新。小编就跟大家唠唠白酒窖池那些事儿!一、窖池是什么?窖池是个“坑”假如您对白酒窖池毫无形象,无妨先将它理解为一个“坑”。当然,这
        发布时间:2021-04-06   点击次数:3

      • 窖龄酒、年份酒、新酒、老酒的差异,茅台封坛酒为你解析

        窖龄酒、年份酒、新酒、老酒的差异,茅台封坛酒为你解析1:窖龄酒,窖龄是指酱香型、浓香型白酒生产窖池的使用年份。窖龄酒是指连续不断酿酒的窖池里所酿出的白酒。例如,有15年的酒窖酒是指酒是在连续15年用于生产基酒的窖池里生产的,并不是该酒储存了
        发布时间:2021-03-27   点击次数:14

      • 什么是茅台的坤沙酒?赖家酒和你一起了解

        什么是茅台的坤沙酒?赖家酒和你一起了解。说起茅台两个字,没有几个人不知道吧?茅台是酱香酒应该大家都知道,可是“坤沙”二字即便你听说过,但是你也不了解。茅台酒中的坤沙酒很好喝,坤沙酒是依照茅台酒传统工艺酿制而成。茅台地区当地人叫坤子酒。话不多
        发布时间:2021-03-16   点击次数:22

      • 茅台镇酱香白酒为什么基本都是53度?

        茅台镇酱香白酒为什么基本都是53度?酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,一般是以20摄氏度时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升。表明酒精含量也能够用重量比,重量比和体积比能够互相换算。对于白酒而言,当酒精
        发布时间:2021-03-15   点击次数:15

      • 揭秘,为什么名人和富豪都爱在茅台封坛酒?

        2011年5月,受季克良大师的邀请,不沾白酒的马云走进茅台,便爱上了酱香酒;2018年9月,马云再次来到茅台,与茅台酒合作开发由阿里巴巴冠名的“封坛酒”。作为我国首富,马云原本是不沾白酒的,但为什么到了茅台之后便毅然决议与茅台酒树立合作关系
        发布时间:2021-03-10   点击次数:37

      • 酱香酒之一赖家酒

        酒能够成就一个人,亦或许颓丧一个人;所以我个人觉得酒是一种美妙的物种,有辩证的阴阳面;饮之适之者,醇厚而增进才情、友谊、豪情、意境、逍遥;饮之不适者,则苍茫颓丧、自我麻痹、行尸走肉般。适之者,初识,能够喝出健康!再者,能够从酒中产生常识!提
        发布时间:2021-03-10   点击次数:24

      • 茅台镇的低价白酒是不是酒质很差?

        许多人以为花高价买好酒,以为低价酒质量很差,现实是否如此呢?白酒在生活中处处都能用到。在白酒的许多品类之中,酱香型白酒成为许多顾客的宠儿。由于酱香酒的制作工艺、酿制资料等方面要求均高于其他香型白酒,更重要的是酿制耗时要比其他香型白酒长出许多
        发布时间:2021-02-24   点击次数:15

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